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吉林省翰海酒業有限公司是以固態白酒釀造為主的工業企業,公司位于風景秀美的大安市嫩江西岸,地處嫩江灣濕地一隅,這里:森林茂盛,空氣清馨,草木飄香。翰海的諧音是八百里瀚海(白城地區素有八百里瀚海之稱)之意,屬于白城人自己的酒—莫勒紅,就誕生在這片原始而美麗的土地上。

高起點的產品內在設計。翰海酒業的主導產品是 “莫勒紅”白酒。莫勒紅與翰海酒業名字異曲同工,即翰海的諧音是八百里瀚海之意。莫勒紅、翰海酒業可以理解為:大安人自己的酒乃至瀚海人自己的酒。

莫勒紅名字的基本寓意。承襲了大安的民族和地緣文化。清光緒三十二年,大安也叫莫勒紅崗子,蒙語釋為“彎延的土崗”,莫勒紅的蒙語意為團圓。莫勒紅酒有三個基本寓意:一是團圓之酒、團結之酒、和諧之酒。二是酒質顯地質、酒品見人品,是對大安自然、淳樸民風等歷史經典的一種承接和延續,同時也彰顯企業的發展方向和目標追求。三是在平原地區致力打造國內酒行業的“高地”。

莫勒紅的釀造標準。集合了國酒的釀造精髓。配料上取高粱、小麥、糯米、小米、大米五種純糧。工藝上采用中國傳統曲種加祖傳秘制工藝釀造,環境上利用嫩江灣濕地及嫩江水系等利于有機菌團培植培養的特有條件,從根本上克服北方氣候干燥不利于有機菌類生長的先天不足,使酒的內在質量“更上一層樓”。技術上有專業傳統釀酒師為支撐。聘請了國際釀酒大師、國窖1573創始人賴高淮為技術總指導,并由瀘州老窖集團原工程師指揮釀造全過程。

莫勒紅的品質定位。莫勒紅酒參照有機酒標準釀制,是用純糧釀制的原酒制成,調制過程中不加任何添加劑,因此飲用后無頭疼等不適感,這種酒素來被稱為“酒中極品”。其徹底克服了使用現代化學添加劑對人體造成的危害。傳統工藝和有機酒標準,造就了“莫勒紅”酒在濃香型白酒中獨一無二的極高品質,2012年1月,公司的“莫勒紅”酒被政協白城市第五屆委員會第四次會議作為指定用酒,受到了社會各界及廣大消費者的一致好評。被譽為中國“酒圣”的賴高淮老先生評價是:“翰海酒業:國窖真傳”;“莫勒紅酒:清雅悠香,回味余長”;國防大學高級教授華子昂先生對莫勒紅酒的評價是:“純正悠香,獨特風味”。2012年9月6日,莫勒紅酒作為大安形象產品在東北亞博覽會參展,受到了廣大賓客的青睞。

大氣魄的發展定位設計。翰海酒業的莫勒紅酒,不僅口味醇厚,而且極具儲藏收藏價值,“酒越陳越香”就是形容的這種酒。公司的發展定位是:“傾釀健康有機酒,欲與國酒試比高,不求利潤最大,但求品質更好。經營理念是:用品質釀造生活,靠誠信創造未來”。

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